Более 70% российских семей стараются потреблять продукты здорового питания
По результатам исследования, проведенного Роспотребнадзором в рамках проекта «Здоровое питание» национального проекта «Демография» большинство российских семей стараются потреблять продукты здорового питания.
В исследовании приняли участие мужчины и женщины из 220 городов России с населением от 10 000 человек. Большая часть опрошенных состоят в браке и имеют одного или нескольких детей. Причем, выше всего доля «семейных» людей в группе ЗОЖ-последователей – тех, кто старается соблюдать здоровый образ жизни во всех сферах, питаться правильно и сбалансировано.
«Результаты исследования говорят о том, что 72% российских семей стараются потреблять продукты здорового питания. Чаще всего в их рационе присутствуют кисломолочные продукты, крупы, овощи и фрукты», - отмечают в роспотребнадзоре.
Чаще всего респондентов привлекают:
· повышенное содержание витаминов и минералов в здоровых продуктах (53%),
· меньшее содержание жиров и простых углеводов (41%),
· более легкая усвояемость (32%),
· низкое содержание сахара (27%),
· возможность с пользой разнообразить рацион (27%),
· помощь в снижении веса (26%).
При этом легкая усвояемость и отсутствие сахара в продуктах больше мотивируют ЗОЖ-адептов, тогда как ЗОЖ-инертных в меньшей степени волнуют эти характеристики.
Кроме того, данные показывают первостепенную роль семьи в формировании правильных пищевых привычек человека. В среднем 79% родственников приверженцев ЗОЖ также выбирают здоровые продукты.
Потребление здоровых продуктов в целом ниже среди ЗОЖ-инертных, но если представители этой группы становятся на путь здорового питания, то у 65% из них полезные продукты сразу начинают занимать значительную часть потребительской корзины (25-50%), что значимо выше по сравнению с другими группами.
